Kategorie: Pub
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Neu in unserer Küchen-Crew: Dürfen wir vorstellen? David!
„Ich hab immer gekocht“ Wir freuen uns riesig, euch unser neuestes Teammitglied im The Shakespeare vorzustellen: David! Ursprünglich stammt er aus Wuppertal, hat sein Zuhause mittlerweile aber im schönen Witten gefunden. Als engagierter Azubi im Restaurant Solaire in Herdecke sammelt er wertvolle Erfahrungen – und bringt nun frischen Wind und ganz neue Aromen in unsere Pub-Küche. Für David gab…
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A Friend, on Friendships
A friend is one that knows you as you are, understands where you have been, accepts what you have become, and still, gently allows you to grow.“ William Shakespeare Over the years I have met many people. Some for a short time, others a lifetime. Some have left us, others are still on the journey.…
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Das neue Reinheitsgebot von 2016
Tradition In bewährter Tradition hat Bestand, dass „Bier“ ausschließlich aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe gebraut werden soll. Zutaten Um der Vielfalt der Braukultur willen ist es jedoch erlaubt, andere Getreidesorten zu verwenden. Dies muss eindeutig durch die Benennung des Getränks (z.B. „Dinkelbier“ bei der Verwendung von Dinkel) erkennbar sein. Gleiches gilt für die Verwendung…
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Pub Quiz im Shakespeare – Wissen, Spaß und gutes Bier
Warum der Pub Quiz-Abend im Shakespeare längst Kult ist – und warum Sie unbedingt dabei sein sollten. Es gibt wenige Dinge, die so typisch britisch sind wie der Pub Quiz. In Großbritannien gehört er seit Jahrzehnten zur Pub-Kultur wie das Pint zum Tresen. Und im Shakespeare in Herdecke hat der Pubquiz längst Kultstatus erreicht. Was…
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Die Club-Card und die Alma-Währung – Ein Pub mit eigener Ökonomie
Wie The Shakespeare mit einer eigenen Komplementärwährung und einer Club-Card Gemeinschaft stärkt. Was hat ein englischer Pub in Herdecke mit einer lokalen Komplementärwährung zu tun? Mehr, als man denkt! Denn The Shakespeare hat sich von der Tradition des „Totnes-Pound“ aus Nathaniels Heimatstadt inspirieren lassen und etwas Eigenes geschaffen: die Alma. Die Alma – Anderes Geld…
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Beertasting und Braukurse – Bier mit allen Sinnen erleben
Im Shakespeare lernt man nicht nur gutes Bier zu trinken, sondern es zu verstehen und sogar selbst zu brauen. Bier trinken kann jeder. Aber Bier wirklich verstehen – seine Aromen erschmecken, seine Herkunft erahnen, seine Geschichte kennen – das ist eine Kunst, die man lernen kann. Im Shakespeare Pub in Herdecke gibt es dafür gleich…
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Craft Beer im Ruhrgebiet – Eine Entdeckungsreise
Wie handwerklich gebrautes Bier die Trinkkultur im Pott verändert und warum The Shakespeare eine Top-Adresse dafür ist. Die deutsche Bierlandschaft verändert sich. Neben den großen Marken, die Millionen Hektoliter produzieren, wächst eine Bewegung, die auf Geschmack, Vielfalt und Handwerk setzt: Craft Beer. Und das Ruhrgebiet – traditionell eine Region der Pils-Trinker – wird zu einem…
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Die Vormann Brauerei – Bierkultur seit 1877
Eine Familienbrauerei in Hagen, die seit über 140 Jahren Klasse statt Masse produziert – und deren Bier im Shakespeare fließt. Im 19. Jahrhundert veränderte die Industrialisierung die Welt. Kleine Handwerksbetriebe gingen in Manufakturen auf, aus Manufakturen wurden Fabriken. Auch vor dem Brauereihandwerk machte diese Entwicklung nicht Halt. Doch einige Betriebe bewahrten ihren Qualitätsanspruch – und…
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Nathaniel Stott – Der Engländer und sein Pub
Wie ein Mann aus Devon seine Leidenschaft für Gastfreundschaft von Totnes nach Herdecke brachte. Totnes, eine Kleinstadt in der Grafschaft Devon, ist heute vielen Menschen in aller Welt bekannt. Grund dafür sind die traditionsreiche New Lions Brewery und eine lokale Komplementärwährung, das „Totnes-Pound“ – beides verbunden mit der Transition-Town-Idee des Umweltaktivisten Rob Hopkins. Hier wurde…
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Tante Alma – Die legendäre Wirtin von Herdecke
Die Geschichte einer Frau, die Generationen von Herdeckern prägte und deren Geist heute noch im Shakespeare lebt. Manche Menschen prägen einen Ort so nachhaltig, dass ihr Name noch Jahrzehnte später in aller Munde ist. Alma Bierwirt ist so ein Mensch. In Herdecke gehen die Leute heute noch ins „Tante Alma“ – obwohl das Gasthaus längst…
