Wie handwerklich gebrautes Bier die Trinkkultur im Pott verändert und warum The Shakespeare eine Top-Adresse dafür ist.
Die deutsche Bierlandschaft verändert sich. Neben den großen Marken, die Millionen Hektoliter produzieren, wächst eine Bewegung, die auf Geschmack, Vielfalt und Handwerk setzt: Craft Beer. Und das Ruhrgebiet – traditionell eine Region der Pils-Trinker – wird zu einem Hotspot dieser neuen Bierkultur.
Wie Nathaniel Stott Craft Beer entdeckte
Alles begann mit einem Bier, das ihm ein Freund in die Hand drückte: ein FritzAle Imperial I.P.A., gebraut vom Gypsy-Brauer Fritz Wülfing in der Vormann Brauerei. „Das war ein Bier mit charakteristisch vollem Geschmack. Die Geschichte dahinter und die Tatsache, dass es lokal produziert wird, interessierte mich.“
Nathaniel fuhr zur Vormann Brauerei, traf dort Fritz Wülfing und Sebastian Sauer – zwei der ersten Craft-Beer-Brauer Deutschlands. Er nahm Biere mit, organisierte spontan eine Bierverkostung und war ab diesem Moment nicht mehr zu bremsen. Diplom-Biersommelier Christian Wolf empfiehlt The Shakespeare als eine der angesagtesten Craft-Beer-Locations im Ruhrgebiet.
Was macht Craft Beer besonders?
Craft Beer prägt eine neue Bierkultur, in der immer mehr Spezialitätenbiere auf den Markt gelangen. Experimentierfreudige Brauer wagen sich an ausgefallene Rezepturen, die Aromen und Texturen der Biere werden in Verkostungen vorgestellt. Es geht nicht darum, ein „richtiges“ Bier vorzuschreiben – sondern darum, Vielfalt zu entdecken.
„Ich kann meine Begeisterung für die Vielfalt und Tiefe des Bierangebotes nicht für mich behalten. Darum muss ich mein Wissen und meine Freude am Thema mit anderen teilen.“
— Nathaniel Stott
Beertasting im Shakespeare
Regelmäßig finden im Shakespeare Beertastings statt, bei denen Nathaniel verschiedene Bierstile vorstellt. Welche Schokolade passt zu welchem Bier? Welcher Käse eignet sich für welches Bier? Diese Kombination von Bier und Essen war schon bei Nathaniels allererster Verkostung in den Bleichsteinterrassen das Markenzeichen – und ist es bis heute geblieben.
Ob India Pale Ale, Stout, Pale Ale oder Lager: Im Shakespeare finden Sie eine wechselnde Auswahl handwerklicher Biere aus nah und fern. Dazu das klassische Vormann vom Fass. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsgeschmack!
