The Shakespeare Spirits — wenn das Pub zum Destillat wird.
Stotts Bier Brand & Romeo & Juliet Gin — handgemachte Craft Spirits aus dem Shakespeare Pub.
Nathaniel Stott destilliert. Was als Leidenschaft neben dem Pub begann, ist inzwischen zu einem Handwerk geworden — mit zwei Produkten, die nicht im Supermarkt zu finden sind.
Stotts Bier Brand — IPA Beer Brandy
Ausgangspunkt: ein vollmundiges India Pale Ale. Destilliert, dann fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Was entsteht: Vanille und Karamell aus dem Holz, die blumig-harzigen Noten des Hopfens, eine Länge, die zeigt — hier war jemand geduldig.
Limitierte Auflage. Im Pub erhältlich.
Romeo & Juliet Gin — zwei Expressionen
Romeo: würzig, tief, selbstbewusst. Pfeffer, Koriander, Cassia-Rinde.
Juliet: floral, elegant, leicht. Rosenblüten, Lavendel, Zitrusschale.
Beide sind unverkennbar Gin — und beide gehen ihren eigenen Weg. So wie die Figuren, denen sie ihren Namen verdanken.
