Von dieser Brauerei bei uns
Atlantik-Ale
Aus der Flasche. StralsundPale Ale, obergärig5,1 % vol.
Laut Brauerei eines der ersten stark gehopften Ales Deutschlands (2012). Cascade, Citra und Amarillo bringen Zitrus, Pilsener-, Weizen- und Spezialmalz halten dagegen.
Entdeckerfragen:
- Zitrus oder blumig — was riechst du zuerst?
- Wie bitter ist es im Vergleich zu einem Pils?
Fakten:
- Stammwürze 11,7 %
- Hopfen: Cascade, Citra, Amarillo
- DLG-Gold 2014–2016
Atlantik-Ale Alkoholfrei
Alkoholfrei. StralsundAlkoholfreies Pale Ale
Kalt gehopft mit Amarillo, Cascade und Citra; gemischt aus entalkoholisiertem Bier und Bier mit gestoppter Gärung, in einem Verhältnis, das die Brauerei geheim hält. Zitrus vorn, Pils-Bittere dahinter.
Entdeckerfragen:
- Vergleich mit dem Atlantik-Ale mit Alkohol: Was fehlt?
- Zitrus oder Bitter — wer hat das letzte Wort?
Fakten:
- Unter 0,5 % vol.
- European Beer Star Silber 2021
Bernstein-Weizen
Aus der Flasche. StralsundHefeweizen, obergärig5,3 % vol.
Laut Brauerei das beliebteste Weizen Mecklenburg-Vorpommerns. Warm vergoren für kräftige Kohlensäure und eine fruchtige Hefe; die Bernsteinfarbe kommt vom Malz.
Entdeckerfragen:
- Fruchtig oder würzig — welche Seite der Hefe ist lauter?
- Vergleich mit dem Vormann-Weizen: Wo liegt der Unterschied?
Fakten:
- Stammwürze 12,9 %
- Hopfen: Perle, Smaragd
- DLG-Gold 2015–2020
Bernstein-Weizen Alkoholfrei
Alkoholfrei. StralsundAlkoholfreies Hefeweizen (bio)
Aus Bio-Weizen- und Bio-Pilsener-Malz, obergärig. Fruchtige und würzige Hefe wie beim großen Bruder, süffig und leicht.
Entdeckerfragen:
- Fruchtige oder würzige Hefe — was ist lauter?
- Vergleich mit dem Schneider Tap 3: Welches ist voller?
Fakten:
- Unter 0,5 % vol.
- 100 % Bio-Rohstoffe (DE-ÖKO-034)
Hanse-Porter 0,0 %
Alkoholfrei. StralsundAlkoholfreies Porter0 % vol.
Dunkle Malze, kalte Gärung, Perle-Hopfen — und Glukose-Fruktose-Sirup, also nicht nach Reinheitsgebot. Karamellmalz und gedarrtes Malz vorn, leicht süß, herber Abgang.
Entdeckerfragen:
- Wie süß ist es wirklich — und wo sitzt die Süße?
- Findest du die Bittere im Abgang?
Fakten:
- 0,0 % vol.
- Mit Glukose-Fruktose-Sirup
Pilsener-Bier 0,0 %
Alkoholfrei. StralsundAlkoholfreies Pils, untergärig0 % vol.
Untergärig, kalt vergoren, mit Select und Tradition gehopft. Helles Malz, grasig, deutliche Bittere.
Entdeckerfragen:
- Wo sitzt die Bittere?
- Vergleich mit dem Moritz Fiege Frei: Welches ist herber?
Fakten:
- 0,0 % vol.
- Hopfen: Select, Tradition
