Brouwerij Lindemans

Von dieser Brauerei bei uns

• Fl.

  Kriek

  Aus der Flasche. Vlezenbeek, BelgienFrucht-Lambic mit Sauerkirschen (gesüßt)3,5 % vol.

  Lambic aus spontaner Gärung, mit Sauerkirschen verschnitten, gesüßt und pasteurisiert — Lindemans nennt sich damit Erfinder der milden Kriek (1979). Sauer und Wildhefe bleiben, die Süße fängt sie ab.

  Entdeckerfragen:

  • Wie viel Säure bleibt unter der Süße?
  • Merkst du die Wildhefe — und wo?

  Fakten:

  • Familienbrauerei seit 1822, sechste Generation
  • Gesüßt; die traditionelle, ungesüßte Variante heißt Oude Kriek

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