Unsere Biere › Vom Fass · Hahn 2

Vormann Alt aus Dahl

Vormann Brauerei · Alt

Alt aus Dahl - Vormann Brauerei - Christian Vormann
Herkunft
Hagen-Dahl
Stil
Alt
Alkohol
5 % vol.
Bittereinheiten
15 IBU
Farbe
37 EBC
Ausschank
Vom Fass · Hahn 2

Westfälisches Alt, nicht Düsseldorfer: dunkler, runder, mit nur 15 Bittereinheiten. Die obergärige Hefe bringt die fruchtige Note, das gedarrte Malz die Farbe.

Entdeckerfragen:

  • Süffig oder reich — wie trägt der Körper das Bier? 
  • Schmeckst du eher Karamell- oder eher gedarrtes Malz? Und ändert sich das, wenn es wärmer wird? 

Fakten:

  • 1977 zum 100-jährigen Jubiläum erstmals gebraut 
  • Vormanns Nummer 1 laut Brauerei 
  • Nur 15 IBU — deutlich milder als ein Düsseldorfer Alt 

Bierbrevier-Profil

  • Süffig4 von 5
  • Gedarrtes Malz3 von 5
  • Karamellmalz3 von 5
  • Helles Malz2 von 5
  • Fruchtige Hefe2 von 5
  • Cremig2 von 5
  • Reiche Textur2 von 5
  • Blumig2 von 5
  • Würzige Hefe1 von 5
  • Krautig1 von 5
  • Würzig1 von 5
  • Bitter1 von 5

Sechzehn Achsen, jede von 0 bis 5. Was hier nicht steht, ist in diesem Bier nicht prägend — oder noch nicht am Rad verkostet.

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